为有序开展校园食品安全工作，规范食堂工作人员的操作流程，并不断提高学校食堂管理人员及从业人员的卫生安全责任意识，2024年10月15日下午，张家港高级中学召开了学校食堂食品安全工作例会。参加会议的人员有学校党委书记张军、分管后勤副校长王燕飞、后勤保卫部副主任陈野、财务部主办会计周宇及食堂负责人，会议由陈野副主任主持。

会议首先由陈野副主任对目前食堂存在的问题进行了深入分析，并要求食堂管理层全程参与监督管理。同时，学校将对食堂管理人员及从业人员实施量化考核，通过日常检查，进行积分考核，考核不合格给予相应处罚。陈野主任强调了食堂人员在上下班途中的交通安全问题，要求所有食堂工作人员在校内外严格遵守交通规则，确保汽车、电瓶车等交通工具停放在指定区域，电瓶车充电及行车路线严格按照学校要求执行，共同营造并维护一个安全、有序的校园环境。

会议中，会计周宇针对食堂财务管理提出了相关建议，要求食堂必须严格控制成本，避免不必要的开支，并要求开具的发票必须真实有效，同时符合合同各项规定。

在会议期间，王燕飞副校长提出，食堂必须确保食品质量安全，增加新鲜蔬菜品种，减少油炸及高糖食品的供应，保障师生饮食营养的均衡性。她明确要求食堂在清洗和消毒环节要严格执行消杀流程，确保餐盘无任何残留污渍，为全校师生提供健康、营养、安全的餐饮服务。此外，王燕飞副校长提出食堂可以组织开展以“食全食美，争优创优”为主题的优质服务窗口评比活动，以进一步提升学校食堂窗口的服务水平和服务质量。

会议最后由张军书记总结了食堂最近的工作情况，对食堂全体员工的辛勤付出表示感谢。同时，张军书记强调，学校食品安全是学校工作的核心要务，要求食堂在探索新方法、贯彻新政策、实施新改革的过程中，要积极发现问题、有效解决问题，进一步强化食堂的日常管理，确保师生饮食安全。

文字：陈野      图片：石小蛟

供稿：后勤部  审核：党政办